Dah jemu masak cili api dah... aku nk masak kari plak. Tapi my hubby buat2 lupa plak nk beli serbuk kari. nak suruh buat masak lemak lah tu... Xde...xde.. aku nk masak kari gak....
Nk xnak terpaksalah dia ke kedai sekali lagi...hehe..!
Bahan2 :
1 paket kepingan ikan kurau masin
1 biji nenas
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1 cm halia
2 sudu makan cili giling
1 pkt kecil serbuk kari ikan
2 cawan santan
1 cawan air
minyak secukupnya
gula dan garam secukup rasa
Cara :
Ikan kurau masin dipotong kecil2 dan dibersihkan. Nenas dibuang kulit dan dipotong kecil2. Bawang putih, bawang merah dan halia ditumbuk lumat. Tumiskan bahan2 tumbuk Bila dah kekuningan masukkan cili giling.
Tumis sampai agak garing. Masukkan serbuk kari ikan dan sedikit air. Tumis bahan2 sampai garing. Lepas tu masukkan santan dan air.
Masukkan juga ikan kurau masin dan nenas. Biarkan mendidih. Perasakan juga dengan garam dan gula. Dah masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
Tumis sampai agak garing. Masukkan serbuk kari ikan dan sedikit air. Tumis bahan2 sampai garing. Lepas tu masukkan santan dan air.
Masukkan juga ikan kurau masin dan nenas. Biarkan mendidih. Perasakan juga dengan garam dan gula. Dah masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
p/s : perhhhhhh..... sedap!!!
1 comment:
Memang kalau kurau masin jumpa nanas dalam kuah kari rasanya sangat sedap! Lupa orang keliling kalau jumpa lauk gini...
Post a Comment