Nasi Goreng Kailan Ikan Masin

Sibuk, stress dan macam2 hal ada..... Dah settle sementara. Sekarang dah start nak masuk dapur balik. Dan ada sikit2 masa tu.... berkejarlah aku update blog. 

Ari ni masak dua kombinasi..... nasi goreng dan sayur kailan ikan masin. Okeylah tu... dua2 kegemaran sekeluarga. Tak larat  nak celoteh panjang2... kita layan resepi.

Bahan2 :

2 mangkuk nasi 

2 sudu besar ikan bilis - goreng

1 biji bawang besar - hiris

1 ulas bawang putih - cincang

12 biji cili api - tumbuk lumat

2 biji telur

3 pokok kailan

1 sudu makan sos tiram

2 sudu makan kicap

1/4 dari seketul kiub ayam

* Sedikit ikan masin - ikan masin apapun xpe 

(guna ikan gelama kecil, buang tulang dan potong2)

Sedikit minyak masak

garam secukup rasa

Cara2 :

Panaskan minyak dan goreng ikan masin sehingga masak. Lepas tu masukkan  bawang besar dan bawang putih. Bila dah kekuningan, masukkan cili api tumbuk. Goreng sampai agak wangi dan berbau menyengat. 

Masukkan kailan yg telah dipotong dan dibersihkan. Biar sedikit masak. Masukkan juga sos tiram dan  kiub ayam. 

Masukkan telur dan kacau2kan sebati. Masukkan nasi dan kicap. Kacau rata. Perasakan dengan garam.  Masukkan ikan bilis goreng. Kacau rata dan sekata... 

Bila dah siap bolehlah dihidangkan.

p/s : Pergh....Mesra gitewwww! sedapp!