Dah masuk bulan ketiga blog ni terbengkalai x ber n3. Banyaknya hal...... Sibuk gila2 plak tu. Ditambah wifi yg buat hal. Skrg ni masaalah wifi xde kot (dh tukar ke wifi baru - Unifi) ...... tinggal aku je kena rajin dan cari masa yg x sibuk.

Masak tu tetap masak dan ambil gambar tp agak kurang buat masa ni..... sebab selalu makan kedai dek air yg kena catu kt Selangor skrg nih..... Masakan ni simple je, stail kg punya. Ada gulai labu dgn ikan masin goreng je makan ngan nasi dah sedap sangat tau!

Kehilangan kata2 plak nk berbicara...... Cuma aku berharap akan mempunyai sedikit masa utk mengupdated blog.......skurang2nya sekali seminggu. Hahhhhh........ nk aktif ber blog lg.... hehe!

Daging ni ingatkan nak masak rendang...... Santan plak xde... Tukar plan, godek2 resepi dari buku2 lama. Jumpalah resepi ni. Sedap gak.... ala-ala rendang rasanya, ada gak rasa2 sambal ckit.

Jom layan.....

Bahan-bahan :

1/2 kg daging

Setelah ditimpa macam2 masalah dan  tuntutan kehidupan... barulah terdaya mengupdated blog. Huh, letihnye. 

Hidangan yg aku paparkan dah lama aku buat. Dah x teringat bila tarikhye....lupa dek kesibukan yang menggila. Cendawan Kukur susah nk jumpa.... musim hujan dan kt btg getah tumbang je benda ni tumbuh...sedap. Terung pipit ni ada rasa pahit2 ckit.... pada aku sedap je..... Tp anak2 ngan hubby x makan... diorg x sukalah tu!

Jarang2 aku updated bog skrg ni.... Wifi  buat hal... laptop pun sama, apa yg nk di buat jadi serba x kena. Haisssssh.... nyampah aku. sebenarnya banyak dh gambar masakan dlm folder.... cuma xde mood n xde masa je nk disiarkan di sini... Apa tidaknya.... serba x kena jelah....!

Ari ni dikuatkan semangat dan jiwa raga aku ni untuk menggodek2 komputer dan on internet.... itupun teethering dari hp je. Walaupun slow tp jauh dari ok bila guna  wifi  P1 aku tu yg signalnya asyik merah je... kekadang mcm nk ada tp hampehhhhh!! 

Okeylah.... kita layan juadah paparan kali ni......... Daun2 kayu utk buat nasi kerabu ni pemberian seorang kawan yg tinggal di Kuang, Selangor. Sangat teruja sekali bila dpt daun2 ni... terus terbayang nasi kerabu.... oppps nasi ulam, apasal la aku ni  selalu keliru nasi ulam ngan nasi kerabu....apa2pun perghhhh..! 

3 ulas bawang merah - di mayang halus
1 batang serai - hiris halus
1" halia - hiris halus
1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk
1/2  cawan kelapa putih - di sangai sehingga kuning
2-3 potong isi ikan kering (ikan ape2 jelah yg ada isi) - goreng & tumbuk
Garam secukup rasa

Ulam-ulaman ambilkan ambil pucuknya ( dihiris halus spt buat bunga rampai) Ulam-ulaman nya spt :
(Daun kunyit, daun cekur, pucuk sekentut, ulam raja, daun belalai gajah, pucuk mengkudu, pucuk gajus, pucuk tenggek burung dll - semua pucuk ulam yang boleh di makan semuanya boleh di bubuh)

Cara Membuatnya :

Campurkan semua bahan-bahan tersebut di atas semuanya, gaul rata sehingga sempurna dan bolehlah di hidangkan.

# Ulamnya kalau terlalu banyak bila sudah di potong halus, jgn bubuh semuanya ...bubuh agak-agak je.....dikuatiri jika terlalu banyak nasi akan pahit.

p/s : Sedapnye..... tengahari ni makan nasi ulam kita. Berkhasiat gitu!

Alahai.... agak susah nk menaip ni, Taip pun sebijik2 je... Keyboard laptop ni mcm terkunci.... Dah mcm2 cuba tp x boleh berfungsi. Kenalah guna keyboard tools dan taip satu persatu guna mouse.... Letih, tp apo nak dikato. Nanti nk antar servis bila hubby x sibuk ngan kerja dia....

Jarang aku masak lauk udang ni.... aku sebenarnya allergik dgn udang, tp dek hubby n anak2 nk makan aku buat jugaklah tp xlah selalu. Tp aku ni pantang jumpa, ngap jugak.... lepas tu cepat2 telan ubat alergik dgn ubat semput... hehe!

Ini resepi sendiri..... xde copyright mana2 pun.... resepi biasa yg dah sedia ada kt kepala otak aku ni...!

Bahan2 :