Ayam Masak Merah

Hari ni.... malam ni cuba melapangkan diri mengupdatedkan blog...... masak yang x seberapa je. Tapi masih penat dek kerja2 yang x abis2 sentiaasa.......

Lauk ayam ni adalah kegemaran anak2 tuh.... Senang pun senang membuatnye.... Gambar yang di ambil pun tak sepertinya... tak reti nak kreatif bagai.... alahaiii...!

So, inilah  gambar dan resepi.....!

Bahan2 :

1 ekor ayam

2 sudu besar cili giling

5 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

1 inci halia

1 batang serai

1 cawan sos tomato

2 biji bawang besar

Garam dan gula secukup rasa

Serbuk kunyit secukupnya

Minyak masak

Cara2 :

Ayam dipotong2 dan dibersihkan. Gaulkan dengan garam dan kunyit dan gorengkan hingga masak. Bawang merah, bawang putih, halia dan serai di kisar/tumbuk lumat.  

Panaskan kuali dan tumiskan bahan kisar. Dah kekuningan, masukkan cili giling.Goreng hingga pecah minyak. Masukkan pula sos tomato dan kacau sebati. 

Kalau kuah agak kering, masukkan sedikit air. Masukkan pula bawang besar yang telah dihiris kasar. Perasakan dengan garam dan gula. 

Bila kuah dah masak, masukkan ayam goreng tadi. Kacau rata. Dah siap, bolehlah dihidangkan.

p/s : Nyum...nyum.... sedapnye!