Just Klik!

trendy.... beauty..... anggun.....!

Blog Santai-santai jerrrrrrrr..........!

Sunday, April 26, 2015

KUIH LAPIS

Ari ni tergerak hati nak buat kuih... kuih apa yer.... Fikir punya fikir, kuih apa yang tak pernah buat lagi... huhu!

Satu cabaran tuh... so, tengok2 resepi cari2 yang senang tapi sedap. Aku pilih kuih lapis la....  Apa lagi.. terjah blog  yatiememories la.

 Aku guna resepi dari blog nih... sebab hasilnya tak pernah menghampakan... cuma sebab aku ni jenis tak cermat, tak la jadi secantik yang dia buat.

Macam biasa... janji sedap dan boleh di ngap... bukan nak buat jual, makan sendiri je.. hehe!

Untuk tengok blog yatiememories... klik sini..


Bahan-bahan :
(loyang 7x7x3inci)


1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1/4 cawan tepung ubi
1 cawan gula pasir
1 cawan santan pekat
3 cawan air
Secubit garam
pewarna merah, hijau,oren (boleh guna apa2 warna kegemaran)
perisa yg di gemari, merah-ros, oren-jagung, hijau-pandan ( x taruh pun xpe)



Cara Penyediaan :

Satukan ketiga2 jenis tepung, garam dan gula. Masukkan air dan santan pekat. Gaulkan semua bahan-bahan dan tapiskan. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Masukkan pewarna ke dlm setiap bahagian dan boleh tambah perisa (x taruh pun xpe) .



Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang. Masukkan 1 cwn adunan hijau dan kukus selama 5 minit/ sehingga adunan keras sikit. Lapiskan pula 1 cwn adunan merah dan kukus lagi selama 5 minit/sehingga keras sikit dan di ikuti adunan seterusnya. 

Lapiskan adunan berselang-seli hingga habis. Lapisan terakhir saya kukus selama 20minit.
Setelah masak, angkat dan biarkan kuih sejuk. Biarkan kuih betul2 sejuk barulah dipotong guna pisau plastik supaya cantik. 


**setiap hendak melapis, pastikan takde air di permukaan kuih. Sekiranya ada, sengetkan loyang dan buangkan air di permukaan, barulah tuang adunan seterusnya. Ini bagi mengelakkan warna lapisan kuih tidak bercampur.




p/s : Hubby x berkenan plak ngan kaler biru tu... pelik katanya.. Okey la lenkali letak kaler merah putih jer...hehe!


Have a nice day! :)

Thursday, April 23, 2015

Nenas Masak Lemak Cili Api Bersama Ikan Masin

Hari ni... masak lagi... masak lemak cili api. Suka le my hubby. Peberet diaaa! Aku masak nenas dengan ikan masin.... sedap, wa cakap lu!

Busy...sekarang ni berniaga online le pulak. Asyik mengadap laptop je la jawabnya. Siang malam ni la kerja aku.... Alhamdulillah ada rezeki untuk kami sekeluarga.

Tak dapat nak panjang2 cerita... banyak kerja udah  menunggu... layan resepi dan gambar...!


Bahan2:

1 paket isi ikan masin
1  biji nenas
15 biji cili api 
1cm isi kunyit 
2 biji bawang merah
1 batang serai
2 cawan santan pekat.
secawan air
garam dan gula secukup rasa.

Cara2 :

Ikan masin dipotong kecil2. Nenas juga dipotong kecil.bBawang merah, bawang putih, isi kunyit dan cili api ditumbuk lumat. Tumbuk juga sekali bawang merah. 

Serai ditik. Ikan masin  yang  telah dipotong kecil tadi masukkan dalam periuk bersama bahan tumbuk dan serai yang telah dititk. Selepas itu masukkan nenas yg telah dipotong kecil2. Masukkan secawan santan pekat serta secawan air. 

Bila dah mendidih, masukkan secawan lagi santan pekat. Kalau nak lebih kuah boleh tambahkan air lagi. Tapi jangan banyak2 nanti x sedap plak. 

Kacau dan perasakan dengan garam dan gula. Jangan biarkan santan pecah minyak. Kacau sentiasa. Bila telah mendidih sekali lagi bolehlah diangkat.


p/s : Sedap gitu..... menambah nasi lg... hihi!



Have a nice day! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...