Just Klik!

Saturday, September 13, 2014

Fried Rice With Fish Cake

Nasi goreng yang simple..... Hari ni menu dalam bahasa omputih plak.... Dlm bahasa melayunya agak pelik ckit, tu   yang gi guna bahasa omputih tu... "Nasi Goreng Bersama Kek Ikan".

Kek ikan ni biasa jual kt kedai2, pasar2, kt pasaraya pun ada. Biasanya orang guna  masak bersama mee dan mihun. Aku suka kek ikan ni.... sesuai selera.

Masak dan makan jelah.... 



Bahan2 :

2 mangkuk nasi 
2 sudu besar ikan bilis - goreng
2 keping kek ikan 
1 biji bawang besar - hiris
1 ulas bawang putih - cincang
8 biji cili api -titik2 pecahkan 
2 biji telur
Secekak sawi
2 sudu makan kicap
1 sudu besar sos tiram
Sedikit minyak masak
gula dan garam secukup rasa

Cara2 :

Tumis bawang besar, bawang putih. Bila dah kekuningan, masukkan cili api pecah2 tu. Goreng sampai agak wangi dan berbau menyengat. Masukkan sawi yg telah dipotong dan dibersihkan. Masukkan juga sos tiram dan kek ikan. Biar sedikit masak. 

Masukkan telur dan kacau2kan sebati. Masukkan nasi dan kicap. Kacau rata. Perasakan dengan garam dan gula.  Masukkan ikan bilis goreng. Kacau rata dan sekata... Bila dah siap bolehlah dihidangkan. 


p/s : Sedap gak erkkk!



Have a nice day! :)

Sunday, September 7, 2014

Bayam Merah Masak Lemak Putih

Bayam merah salah satu sayur yang sangat2 berkhasiat...... Kelmarin beli seikat bayam merah, ari ni aku masak lemak putih campur sekali tauhu dan tempe.

Wah, merah pink kuah dia.... ni yang aku suka tu. Mcm air bandung plak..... bagus tau untuk orang yang kurang darah.

Ingat lagi mula-mula masak lauk ni, anak2 takut nak makan.... takut jadi drakula.. hehe! Skrg dah tau dan faham xlah lagi.

Ok, kita tengok gambar dan resepi mudah ni....



Bahan2 :

1 ikat bayam merah
1 keping tauhu
1 keping tempe
1 biji bawang merah
1 biji cili merah
1/2 helai daun kunyit
sedikit ikan bilis
2 cawan santan
garam dan gula scukup rasa

Cara2 :

Bayam merah di potong2 dan disiat batang kerasnya dan dibersihkan. Tauhu dan tempe dipotong dadu besar2. Bawang merah dan cili merah dihiris. daun kunyit di carik2 sahaja. 

Masukkan semua bahan tadi dan ikan bilis ke dalam periuk. Masukkan juga secawan santan dan secawan air. Didihkan ia  sebentar.

Bila dah mendidih masukkan secawan lagi santan. Di kacau sentiasa dan apabila mendidih lagi, masukkan garam dan gula secukup rasa. Dah masak, bolehlah dihidangkan.


p/s : Sedap dan berkhasiat.


Have a nice day! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...