Just Klik!

trendy.... beauty..... anggun.....!

Blog Santai-santai jerrrrrrrr..........!

Monday, August 31, 2015

Ikan Siakap Masam Manis Bersama Epal Hijau

Masak lagi.... kali ni teringin makan ikan besar masak macam kat gerai atau restoran tu... Disebabkan nak jimat belanja, cari bahan2 kat pasar.... Kita masak sendiri!!

Ala.... nenas plak tak jumpa, tak nak yang dalam tin... tak fresh ..Alternative lain, epal hijau lah...

Jadilah masakan ni..terliur tuh... huhu! tapi presentation kelautt....

Layan resepi lah!


Bahan2 :

1 ekor ikan ikan siakap
3 biji bawang merah - hiris
1 biji bawang besar - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
2 inci halia- hiris
1 biji epal - buang kulit, hiris nipis
1 sk serbuk kunyit
1 sk tepung jagung
2 sm cili giling
3 sm sos tomato
3 sm sos cili
3 sm sos tiram
3 sm air
Garam dan gula secukup rasa
Minyak utk menggoreng dan menumis
Untuk hiasan nya sedikit cili merah dihiris dan sebiji tomato dipotong 6.

Cara2 :

Lumurkan garam, kunyit dan tepung jagung pada ikan. Goreng ikan dengan minyak yg banyak sehingga kuning keemasan dan masak. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang besar dan halia hingga kekuningan dan wangi.


Masukkan 3 jenis sos dan gaul rata. Masukkan juga air. Kacau rata dan biar terus mendidih. Masukkan epal hiris dan bahan hiasan. Dah masak, bolehlah dicurahkan kuah tadi atas ikan.


Sedia dihidangkan.





p/s : wah, rasa macam makan kat restoran 5 bintang tuuuu!


Have a nice day! :)

Tuesday, August 25, 2015

Tulang Ikan Masin Masak Kari Dengan Nenas

Takde la busy ari ni.... cuma kalut ngan kerja2 kat rumah. Ari ni masakari ikan masin... my peberet..
Masak je la... Dah jemu  ngan masak lemak cili api....

Tak de apa nk nyembang.. kita terus layan gambar dan resepi...

Mudah jer ni....

Layannnnn.........


Bahan2 :

1 paket tulang ikan merah masin

1 biji nenas 
2 biji bawang merah 
1 ulas bawang putih
1 cm halia 
2 sudu makan cili giling 
1 pkt kecil serbuk kari ikan 
2 cawan santan
1 cawan air
minyak secukupnya
gula dan garam secukup rasa

Cara :

Ikan kurau masin dipotong kecil2 dan dibersihkan. Nenas dibuang kulit dan dipotong kecil2. Bawang putih, bawang merah dan halia ditumbuk lumat. Tumiskan bahan2 tumbuk Bila dah kekuningan masukkan cili giling.

Tumis sampai agak garing. Masukkan serbuk kari ikan dan sedikit  air. Tumis bahan2 sampai garing. Lepas tu masukkan santan dan air.

Masukkan juga ikan kurau masin dan nenas. Biarkan mendidih. Perasakan juga dengan garam dan gula. Dah masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan.


p/s : Hmmm... hingga menjilat pinggan...u!



Have a nice day! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...