Just Klik!

Thursday, April 17, 2014

Gulai Lemak Kuning Labu

Dah masuk bulan ketiga blog ni terbengkalai x ber n3. Banyaknya hal...... Sibuk gila2 plak tu. Ditambah wifi yg buat hal. Skrg ni masaalah wifi xde kot (dh tukar ke wifi baru - Unifi) ...... tinggal aku je kena rajin dan cari masa yg x sibuk.

Masak tu tetap masak dan ambil gambar tp agak kurang buat masa ni..... sebab selalu makan kedai dek air yg kena catu kt Selangor skrg nih..... Masakan ni simple je, stail kg punya. Ada gulai labu dgn ikan masin goreng je makan ngan nasi dah sedap sangat tau!



Bahan2 :

1/2 biji labu
1 keping tauhu
1 biji bawang merah
1 biji cili merah
1/2 helai daun kunyit
sedikit ikan bilis

1/2 sudu teh serbuk kunyit
2 cawan santan
garam dan gula secukup rasa

Cara2 :

Labu  dibuang kulit dan di potong2. Tauhu dipotong dadu. Bawang merah dan cili merah dihiris. Daun kunyit di carik2 sahaja.

Masukkan semua bahan tadi ke dalam periuk bersama ikan bilis dan serbuk kunyit. Masukkan juga secawan santan dan secawan air. Didihkan ia sebentar.

Bila dah mendidih masukkan secawan lagi santan. Di kacau sentiasa dan apabila mendidih lagi, masukkan garam dan gula secukup rasa. Dah siap masak bolelah dihidangkan.




p/s  : Lauk iringan bersama gulai ni........ ikan sepat masin goreng....perghhhh!


Have a nice day! :)

Monday, February 17, 2014

Daging Dendeng

Kehilangan kata2 plak nk berbicara...... Cuma aku berharap akan mempunyai sedikit masa utk mengupdated blog.......skurang2nya sekali seminggu. Hahhhhh........ nk aktif ber blog lg.... hehe!

Daging ni ingatkan nak masak rendang...... Santan plak xde... Tukar plan, godek2 resepi dari buku2 lama. Jumpalah resepi ni. Sedap gak.... ala-ala rendang rasanya, ada gak rasa2 sambal ckit.

Jom layan.....


Bahan-bahan :

1/2 kg daging
1" halia
2 btg serai (diketuk)
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih 
2 cawan air
4 sudu cili giling
1 sudu besar rempah kurma
1 sudu makan gula merah
sedikit asam jawa
sedikit kicap

Cara-cara :

Daging di bersihkan digaul sedikit garam dan direbus lama dgn serai dan halia hingga lembut. Potong nipis2 dan gorengkan daging tersebut. Angkat dan ketepikan. Tumbukkan daging di dalam lesung supaya lembut.. Tumbuk bawang merah dan bawang putih. 

Tumiskan bahan tumbuk bersama cili giling dan rempah kurma hingga garing. Masukkan gula merah, sedikit kicap dan sedikit air asam jawa. Masakkan hingga kering dan sesuaikan rasa masin dan manis. Masukkan daging dan digaul rata.

Sedia dimakan dgn nasi. Boleh juga dimakan dgn pulut dan ketupat.



p/s : Sedappp....


Have a nice day! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...