Nenas Masak Lemak Cili Api Bersama Ikan Masin

Hari ni... masak lagi... masak lemak cili api. Suka le my hubby. Peberet diaaa! Aku masak nenas dengan ikan masin.... sedap, wa cakap lu!

Busy...sekarang ni berniaga online le pulak. Asyik mengadap laptop je la jawabnya. Siang malam ni la kerja aku.... Alhamdulillah ada rezeki untuk kami sekeluarga.

Tak dapat nak panjang2 cerita... banyak kerja udah  menunggu... layan resepi dan gambar...!

Bahan2:

1 paket isi ikan masin

1  biji nenas

15 biji cili api 

1cm isi kunyit 

2 biji bawang merah

1 batang serai

2 cawan santan pekat.
secawan air

garam dan gula secukup rasa.

Cara2 :

Ikan masin dipotong kecil2. Nenas juga dipotong kecil.bBawang merah, bawang putih, isi kunyit dan cili api ditumbuk lumat. Tumbuk juga sekali bawang merah. 

Serai ditik. Ikan masin  yang  telah dipotong kecil tadi masukkan dalam periuk bersama bahan tumbuk dan serai yang telah dititk. Selepas itu masukkan nenas yg telah dipotong kecil2. Masukkan secawan santan pekat serta secawan air. 

Bila dah mendidih, masukkan secawan lagi santan pekat. Kalau nak lebih kuah boleh tambahkan air lagi. Tapi jangan banyak2 nanti x sedap plak. 

Kacau dan perasakan dengan garam dan gula. Jangan biarkan santan pecah minyak. Kacau sentiasa. Bila telah mendidih sekali lagi bolehlah diangkat.

p/s : Sedap gitu..... menambah nasi lg... hihi!