Sekarang ni cuti semester.... anak2 semua ada kat rumah. Hari2 masak banyak2, tak cukup je lauk. Dah jemu yang tu je.. anak2 mintak masak western plak...

Apa lagi.. aku mulalah masak spaghetti...Buat cara senang dan bahan2 yang mudah2 je... Janji ada rasa ngan rupa dah... tekak sendiri ngan anak2 yang nak makan... Kejap je dah selesai... Anak suka sesangat... sedap aje hehe...

Dah penat. nih... layan je la resepi ntah apa2 ni....

Bahan2 :

1 paket spaghetti

1 paket sosej

1 tin susu cair

1 tin cendawan butang

2 biji cili merah

2 biji tomato

2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 sudu makan serbuk lada hitam

6 keping kepingan cheese

1 sudu makan oregano 

Garam secukup rasa

Minyak masak secukupnya.

Cara2 :

Spaghetti drebus sehingg lembut bersama sesudu kecil minyak masak dan secubit garam.Bawang putih di cincang halus. Bawang besar, cili merah dan tomato dipotong dadu. 

Sosej dan cendawan dihiris. Tumiskan bawang putih sehingga wangi. Masukkan sosej, tomato, bawang besar, cendawan dan cili merah. 

Kacau rata. Lepas tu masukkan susu cair. Masukkan juga serbuk lada hitam, serbuk oregano dan garam.

Masukkan cheese yang telah disiat. Kacau sehingga pekat. Masukkan spaghetti yg telah direbus lembut. Kacau rata. Perasakan dengan garam dan gula.

Siap.... boleh terus dihidangkan...

p/s : Spaghetti carbonara bercitarasa melayu.... walla!

Hari khamis lepas  aku masak makaroni bakar lagi............ 

Nak menghabiskan  stok makaroni  yg buat makaroni bakar yg sebelum ni. Lagipun anak2  sibuk suruh buat lagi.  Diorang suka sangat......

Kali ni punya resepi aku olah balik utk nmenjadikannya lebih rasa berkeju.... Barulah terasa kejunya kt keseluruhan makaroni ni. Bila keju kat atas cheese je, anak2 korek bahagian atas je. Yang kt bawah dah tinggal dlm bekas...!!!  

Resepi Makaroni ni aku cedok dari resepi Dari Dapur MadDiHaA yg katanya ambil dari  Dapur Tanpa Sempadan (CMG).Dan  aku derhakakan dan olah sana sini..... dan aku olah sekali lagi!!!!!

'Makaroni Ayam Bakar dgn Kepingan Keju'

Bahan2 :

1 paket cendawan biasa-hiris je
2 keping dada ayam  - dikeluarkan tulangnya dan dicincang kasar 

Cara2 :

Makaroni direbus sehingga lembut di dlm air yg berisi sedikit minyak. Toskan. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan isi ayam. Masukkan sos cili dan serbuk lada hitam. Renihkan sebentar sehingga ayam masak. Selepas tu masukkan  karot,  cendawan, cili merah, daun bawang  dan tomato. Kemudian, masukkan sekali makaroni . Kacau rata. Perasakan dengan garam dan gula serta oregano.Angkat dan biarkan sejuk seketika.

Buat bahan kastad pula. Panaskan susu dengan api perlahan. Siat2kan kepingan keju. Masukkan kedlm susu dan bila keju dah cair, tutupkan api. Angkat dan biarkan sejuk sebentar Pecahkan telur kedlm mangkuk besar. Pukul telur bersama  tepung jagung. Masukkan adunan susu dan keju tadi berserta bahan2 lain dan kacau sebati. 

Panaskan oven pada suhu 175C.  Lenser bekas dengan sedikit mentega. 

Gaulkan makaroni goreng yg dah sejuk dengan bahan kastard. Gaul sehingga betul merata. Lepas tu masukkan  kedlm bekas yg telah dilenser dengan butter untuk dibakar. Letakkan  dan susun kepingan keju diatasnya. Tekan2 sedikit dan bakar 40 - 45 minit. Bila masak boleh dihidangkan.

p/s : Pergh...... Sedapnyerrrrrrrrrrr...........!!!

Ini menu sarapan pagi ari ni...... aku buat mlm sebelumnya. Pagi2 tadi aku panaskan sekejap.

Anak aku cakap........... sedap, macam pizza!!!

Pada aku............ bolehlah, maklum ajelah, tekak melayu aku ni payah nk serasi. he...he!

Makaroni ni aku cedok dari resepi Dari Dapur MadDiHaA yg katanya cedok dari  Dapur Tanpa Sempadan (CMG). Dan  aku derhakakan dan olah sana sini..... bolehkan?

Sebabnya aku buat dengan apa yg ada kt gobok aku ....yg aku beli kemudian, cuma makaroni jer! Bukannya apa.... nk jimat kos!!!!!

So, jadilah "Makaroni Sosej Bakar'

Makaroni direbus sehingga lembut di dlm air yg berisi sedikit minyak. Toskan. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan sos cili dan serbuk lada hitam. Masukkan juga cendawan, cili merah dan tomato. Lepas tu masukkan sosej. Kemudian, masukkan sekali makaroni . Kacau rata. Perasakan dengan garam dan gula serta oregano.Angkat dan biarkan sejuk seketika.

Buat bahan kastad pula. Pecahkan telur kedlm mangkuk besar. Pukul telur bersama  tepung jagung. Masukkan bahan2 lain dan kacau sebati. 

Panaskan oven pada suhu 175C.  Lenser bekas dengan sedikit mentega. 

Gaulkan makaroni goreng yg dah sejuk dengan bahan kastard. Gaul sehingga betul merata. Lepas tu masukkan  kedlm bekas untuk dibakar.  Taburkan dengan keju parut. Tekan2 sedikit dan bakar 40 - 45 minit. Bila masak boleh dihidangkan.

p/s : Makan dengan sos cili, "sedapnya"..... anak aku cakaplah!

Ini je yang aku masak smlm.....  revision dari masakan aku sblm ni. Masa tu aku guna penne, kali ni guna spagheti plak.

Anak bujang aku suka ni ...

Okeylah.... kalau nak tengok  resepi aku yg lama pakai pasta penne boleh klik sini

'Spagheti Sardin Bolognese'

Bahan2 :

1 paket spagheti (500g)
1 tin kecil tomato puri
1 tin kecil sardin - lecek
3 batang sosej - potong kecil
1/2 batang carot - cincang halus
4 biji cendawan dlm tin - hiris dan cincang halus
2 biji tomato - potong kecil2
3 ulas bawang putih - cincang halus
3 biji cili api - cincang halus
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
Secubit oregano
1/4 cawan air
Sedikit keju parmesan parut
Garam dan gula secukup rasa
Minyak zaitun secukupnya

Cara2 :



Selamat mencuba..........

p/s : Selalunya orang biasanya guna daging kisar... tp kali ni guna sardin je.... sodap!

Bahan2  :

1 paket pasta penne(500g)
1 tin kecil tomato puri
1 tin kecil sardin - lecek
3 batang sosej - potong kecil
1/2 batang carot - cincang halus
4 biji cendawan dlm tin - hiris dan cincang halus
2 biji tomato - potong kecil2
3 ulas bawang putih - cincang halus
5 biji cili api - cincang halus
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
Secubit oregano
1/4 cawan air
Sedikit keju parmesan parut
Garam dan gula secukup rasa
Minyak zaitun secukupnya

Cara2 :

Selamat mencuba

p/s : Biasanya guna daging kisar... tp kali ni guna sardin je.... sodap gak!

Dah masuk hari ke 7 berpuasa ..... terkejar2 buat itu ini. Satu hari rasa x cukup je. Apapun,,,, alhamdulillah, hidangan untuk keluarga tetap tersedia.