Just Klik!

Thursday, May 19, 2011

Daging Dan kentang Masak Lada Hitam


Resepi ni memang resepi sendiri.....x ambik dan ciplak dari mana2 pun, selalu jugaklah masak untuk keluarga.

Bahan2 :

300gm daging - bersihkan
3 biji kentang - potong baji & goreng sebentar
2 biji bawang merah - tumbuk
1 biji bawang putih - tumbuk
1cm halia - tumbuk
1 biji bawang besar - di hiris
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu makan cili giling
sedikit air asam jawa
1/2 cawan air
2 sudu besar kicap 
minyak masak secukupnya
garam dan gula secukup rasa

Cara2 : 

Rebus daging dengan 1/2 cawan air sehingga empuk. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumbuk sehingga kekuningan. Masukkan serbuk lada hitam dan cili giling. Tumiskan. Masukkkan  air asam jawa, kicap  dan bawang  besar. Kacau sampai pecah minyak. Setelah itu masukkan daging bersama air rebusannya sekali. Masak lagi dan selepas itu masukkkan kentang yang telah digoreng tadi. masukkan garam dan gula dan rasakan kesesuaian rasanya.Sudah siap bolehlah diangkat.


Have a nice day! :)

0 comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...